肉皮冻，一道色香味俱全的传统冷菜，不仅口感独特，还能为餐桌增添一份惊喜。在家轻松就能做出美味的肉皮冻，下面就为大家分享一个简单易学的家常做法。

材料准备：猪皮500克，清水适量，生姜一块，料酒、盐、生抽、糖适量。

步骤一：首先，将猪皮清洗干净，用热水烫过，浙江佰易文具有限公司去除表面的油脂和杂质。然后切成小块， 信丰县橙子网络服务工作室放入锅中， 泰州市扬威贸易有限公司加入足够的清水，大火煮沸。

步骤二：加入切好的姜片和料酒，继续煮15分钟，联系我们这样能去腥增香。期间记得撇去浮沫。

步骤三：煮至猪皮软烂后，捞出姜片，再加入适量的盐、糖，搅拌均匀。让猪皮充分吸收调料的味道。

步骤四：将煮好的猪皮倒入大碗或者保鲜盒中，稍微冷却后，放入冰箱冷藏几个小时，待其凝固成冻状。

步骤五：取出肉皮冻，切成薄片或小块，根据个人喜好可以搭配酱油、醋、葱花等佐料食用。

家常肉皮冻就这样完成了联系我们，简单又不失美味。无论是作为餐前小菜，还是冬季的解冻佳品，都是不错的选择。快来试试这个简易秘方，让你的餐桌多一份传统美食的温馨吧！

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